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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾(毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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