燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产品售(shòu)价的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂2升是多少斤啊 2升是多少毫升(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。2升是多少斤啊 2升是多少毫升p>

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，2升是多少斤啊 2升是多少毫升公司(sī)收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系(xì)公司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程。

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