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桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它(tā)的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(ji粗犷，粗旷和粗犷区别在哪āng)米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后(hòu)的(de)粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客(kè)一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自(zì)己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林(lín)的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水(sh粗犷，粗旷和粗犷区别在哪uǐ)一(yī)样，名粗犷，粗旷和粗犷区别在哪扬四海(hǎi)了。

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