新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的发(fā)育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富，良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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