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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之(zhī)七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪(lào)开(kāi)封后(hòu)非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的(de)区别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装饰性材料直接(jiē)吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物(wù)，所(suǒ)有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收其它食物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面(miàn)，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液，撒(sā)上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆(pén)在冰箱里冷(lěng)冻一(y没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间ī)下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡(pào)起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已(yǐ)经打(dǎ)过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不(bù)需要打(dǎ)发的(de)点(diǎn)心。

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