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马铃(líng)薯可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主(zhǔ)食(shí)，可以弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中(zhōng)碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被(bèi)机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主食(shí)。不(bù)只可(kě)以弥补(bǔ)养分成分(fēn)，还可以促进胃肠(cháng)活(huó)动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边(biān)多(duō)半是坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频(pín)率(lǜ)十分(fēn)高的(de)蔬菜，以其多变(biàn)的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了(le)，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面(miàn)，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉(diào)的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过(guò)程中，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的(de)时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去魏承泽作品集 魏承泽一类的作者，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，魏承泽作品集 魏承泽一类的作者里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不(bù)要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性(xìng)，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不(bù)行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必(bì)要放在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯易(yì)冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆(bǎi)在(zài)一同，由于苹果会开释一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气(qì)体，可以(yǐ)按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要(yào)食用(yòng)发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮食时(shí)刻也须(xū)长一些(xiē)，发芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则(zé)标(biāo)明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还(hái)含有较多的(de)龙葵素，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物(wù)也可以让(ràng)心境变得(dé)十分的好(hǎo)，上(shàng)面便是对(duì)什么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试一下(xià)，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾(zāi)，往(wǎng)往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是(shì)外形没那么规矩的(de)，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃(líng)薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么(me)费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯，它的(de)口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，往(wǎng)往会(huì)比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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