桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食(shí)的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街。<东莞属于几线城市/p>

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使劲捣东莞属于几线城市(dǎo)煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤(tāng)装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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