刀鱼(yú)的特点有哪些呢(ne)？刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一的。关于刀鱼(yú)的(de)特点(diǎn)有哪些呢(ne)以(yǐ)及刀鱼的特点有哪些(xiē)呢，刀鱼的特点有哪些图片，刀鱼(yú)有(yǒu)什么(me)特点，刀鱼的知识，刀片鱼的特点是什么(me)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

刀鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱(qián)塘江、黄河等淡(dàn)水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能(néng)在(zài)海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游(yóu)泳(yǒng)速(sù)度最快(kuài)的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带(dài)和温(wēn)带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前(qián)后）产(chǎn)卵(luǎn)，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下(xià)，陆(lù)续回海，一部(bù)分(fēn)继续在湖区摄食一段(duàn)时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸(suān)组成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评(píng)价(jià)标(biāo)准；尤(yóu)其是(shì)脂(zhī)肪显著高于一般名(míng)特(tè)优鱼(yú)类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不饱across 和 cross的区别，cross和across区别和用法和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康有益的(de)动(dòng)物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载(zài)：“春(chūn)夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或(huò)在(zài)河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归(guī)海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水(shuǐ)道，通常(cháng)是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又(yòu)有相当(dāng)规模的捕捞能力，所(suǒ)以，每年上市的(de)刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下游各县(xiàn)市(shì)中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里(lǐ)就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一(yī)招引，围者如堵，争相选(xuǎn)购(gòu)，称(chēng)秤(chèng)的、收(shōu)钱(qián)的就会忙得(dé)不(bù)亦乐乎(hū)。

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