浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度ne-height: 24px;'>羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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