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无(wú)菌蛋是(shì)什么,无(wú)菌(jūn)蛋是什么蛋
相信(xìn)很多小伙伴应该都(dōu)听说过无菌蛋,无菌蛋现(xiàn)在在日本比较(jiào)常见,国(guó)内的无菌蛋较少,下(xià)面小(xiǎo)编为大(dà)家介(jiè)绍一下,无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有(yǒu)什么区(qū)别。无菌蛋是(shì)什么(me)
无菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专(zhuān)利技术,它是采用巴氏(shì)消毒(dú)法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。
这(zhè)种(zhǒng)鸡(jī)蛋经过严格的处理(lǐ),里面含有的细菌非常少,可(kě)以生吃(chī)。
无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什么(me)区(qū)别(bié)
1、包装(zhuāng)
相对于普通鸡蛋超市(shì)里(lǐ)面无菌(jūn)蛋的包(bāo)装一般(bān)都会打上(shàng)P的字样(yàng),表(biǎo)示这些蛋是经(jīng)过严格加工处(chù)理(lǐ)过的鸡蛋可以放心食用。
另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳食用日期的标示,以确保无菌蛋(dàn)不会(huì)过期。
2、形(xíng)状(zhuàng)大(dà)小
相对于(yú)普通鸡(jī)蛋来(lái)说,无菌蛋整体呈(chéng)现淡白(bái)色,并且大小均匀。
蛋皮(pí)白净(jìng)自然,蛋体完好无损,蛋清为乳白色,蛋心(xīn)橙黄色(sè)。
3、口感
无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋,并且相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说,无(wú)菌蛋的味道醇香自然,并(bìng)且不会有(yǒu)很大(dà)的腥味,蛋所(suǒ)含的细菌(jūn)也是非常少的,蛋有机(jī)硒比普通蛋高3.6倍。
4、价格
相对(duì)于普通鸡蛋(dàn)来说(shuō),无菌蛋包装比较精致价(jià)格相(xiāng)对来说也比(bǐ)较贵,虽说(shuō)外表上看起来和普通(tōng)鸡蛋(dàn)没有什(shén)么两样,但无菌蛋(dàn)的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的(de)。
无(wú)菌鸡蛋如(rú)何生(shēng)产
无菌(jūn)蛋是(shì)历经大巴除菌法来(lái)开展过(guò)消(xiāo)毒(dú)杀菌的生鸡蛋,从一开(kāi)始就遭受严(yán)苛的控制(zhì)和解决(jué),因而所(suǒ)带(dài)有(yǒu)的(de)危害病(bìng)菌非(fēi)常少(shǎo),是可以直接生吃的(de)。
但(dàn)并并不一定的菌都被消灭没了,有(yǒu)一些病菌是大巴(bā)除菌法(fǎ)所不(bù)可以(yǐ)消灭的,因此 无菌(jūn)蛋(dàn)并并不是(shì)沒(méi)有病菌,仅仅相对性于一般(bān)蛋(dàn)而言病菌(jūn)较为少(shǎo)而已(yǐ)。
而由于无菌蛋(dàn)杀过菌,里边的(de)危害病菌所有(yǒu)被解决干净(jìng),因(yīn)而(ér)保存期十分短,每一(yī)只生(shēng)鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识,标出可(kě)食时间,过(guò)上(shàng)一(yī)三、五天,蛋就(jiù)不可以直接(jiē)生吃了。
实(shí)际上不止是日本国的无菌(jūn)蛋,全(quán)球许多地区(qū)都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋,尤其是英(yīng)国,无菌(jūn)蛋那样的制成品实(shí)际上(shàng)是(shì)英国一开(kāi)始的,她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类(lèi)的,因(yīn)此 创造(zào)发明了(le)那样(yàng)一个除菌又(yòu)维持生鸡(jī)蛋美味可口纯天然的技术性。
而日本国的无(wú)菌蛋,不仅(jǐn)是选用了巴氏消毒法,也是(shì)加工厂在生鸡蛋还未产(chǎn)出率(lǜ),雏鸡情况的情况下(xià)就(jiù)严(yán)苛把控了,日本国的食品质监是十(shí)分严苛的,特别是在生鸡蛋那样的东西(xī),从雏(chú)鸡刚(gāng)开(kāi)始(shǐ)就严苛挑选(xuǎn),去除瘟(wēn)鸡,随后全设(shè)备化(huà)的将生鸡蛋进行一(yī)系列的除菌,清理,封袋,进(jìn)入(rù)车内运(yùn)送。
因此 ,实际(jì)上是(shì)一整套(tào)完善的设备和(hé)看待(dài)食品(pǐn)的严苛(kē)全过(guò)程,才铸就了日(rì)本(běn)国的(de)无(wú)菌蛋。
无菌蛋真(zhēn)的无菌吗
无(wú)菌蛋虽然经过(guò)消毒处理,但是巴(bā)氏消毒并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细菌,可能(néng)仍然会有少量残留,因此日(rì)本的无菌(jūn)蛋一(yī)般都是有保质期的,大多数情况(kuàng)下都(dōu)在7-10天,尽量在保质期(qī)内吃(chī)完(wán)。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了