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　　牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么部位(wèi)图片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管的。关于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片以及(jí)牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图(tú)片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)啥，心管是(shì)牛的(de)哪个部(bù)位(wèi)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不罗锅上山罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片是什么意思，罗锅上山样子图片动(dòng)，不过(guò)专业吃(chī)货(huò)很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要(yào)的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动。