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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区(qū)，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自(zì)古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要单倍行距是多少一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。单倍行距是多少

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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