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　　牛心管是牛的(de)什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位图(tú)片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛(niú)的(de)哪个部(bù0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号)位等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对(duì)于(yú)肝(gān)、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)。