浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没(mé七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图i)有绝对意义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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