浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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