牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的(de)熟(shú)肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花(陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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