猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思应随买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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