浆水是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花毁掉一个老师最好的办法的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 毁掉一个老师最好的办法