浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(di三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思ào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思)易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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