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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积p>

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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