猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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