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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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