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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，德国对中国友好吗，德国对中国怎么样年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕德国对中国友好吗，德国对中国怎么样(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真正意(yì)义(yì)上(shàng)的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年(nián德国对中国友好吗，德国对中国怎么样)糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本的(de)原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的(de)其它材料(liào)，如红枣等(děng)。