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再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼(yú)大部分是卵(luǎn)生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不(bù)会被食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类，但短期里可以保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度(dù)以下(xià)，可以(yǐ)长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼(yú)则(zé)是进(jìn)补的好(hǎo)水产食(shí再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗)品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但其中的(de)脂肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的(de)维(wéi)生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是(shì)因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分(fēn)冻(dòng)结(jié)成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一系(xì)列(liè)理化(huà)性质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降低，盐(yán)溶性蛋(dàn)白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活(huó)性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后(hòu)确实会(huì)流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷(lěng)冻时(shí)，鱼(yú)肉(ròu)的(de)肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的核心(xīn)营养价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失(shī)如(rú)果(guǒ)也要较真儿的(de)话,那就不(bù)得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部(bù)水(shuǐ)环境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的(de)下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养损失。