燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过(guò)去(qù)一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业(yè)的目的(de)是希望(wàng)借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已停(tíng)止营(yí唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的(de)常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置(zhì)的方唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接(jiē)全(quán)资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出(c唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥hū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年(nián)约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹(chóu)划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造(zào)工程。

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