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香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金(jīn)融界(jiè)4月23日消息 淄(zī)博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市场,上周淄博烧烤相关(guān)概念股出现(xiàn)异动,如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食品等(děng)等,在投资者互动(dòng)平台(tái),也有不少上市(shì)公司被(bèi)投资者问及相关问题(tí),现在,券商分析(xī)师们也(yě)开始动(dòng)起来,实地调研淄博烧(shāo)烤。

  今日,国君食品(pǐn)/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》,该文(wén)章的核心观点(diǎn)如下:本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体情况:随(suí)着线下(xià)消费场景的复苏,颇(pǒ)具(jù)特色(sè)的(de)淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈,热度(dù)持续(xù)升高(gāo),带动市内(nèi)大小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游客流(liú)屡创新高,目前淄博五一期间的(de)酒店民宿(sù)均已订满,订单量为2019年(nián)同期(qī)的(de)800%。淄博主流烧(shāo)烤店客单价(不含酒水)基本在40-70元,消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多,也(yě)有部分食客自带白(bá香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗i)酒。据(jù)我们走访和当地居(jū)民反映(yìng),淄博地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居(jū)多,主要涵盖8-12元价位带(dài)(青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元),本地人单人单次(cì)消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等,外地游客饮(yǐn)用(yòng)量不(bù)定(dìng)。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来,叠加2023年气温可能创(chuàng)新高,我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望(wàng)加速。

  对于为(wèi)什(shén)么是淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升,该团(tuán)队指出,“淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈,热度不断(duàn)升(shēng)高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团前来体验,后随着社(shè)交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播(bō),游(yóu)客络(luò)绎不绝。我们认(rèn)为(wèi)淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感,尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎,露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式,对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新的体验,在线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背景下吸引了大量食(shí)客(kè)。 ”

  对于(yú)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程,该团队还在文中给出了“攻略”:“据我们了解,淄博地区烧烤店之(zhī)间的差(chà)异主要体现在(zài)肉质和香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗(hé)腌制过(guò)程上,当地市民除(chú)了选择以上“网红店”,也会前往其(qí)他小店(如社区(qū)烧烤店)就餐(cān),部分市民甚至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧烤(和市(shì)内用的(de)圆形薄(báo)饼不同(tóng),金(jīn)岭镇主要使用(yòng)长形小饼、口(kǒu)感更韧)。大(dà)店中,以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例(lì),其(qí)单店(diàn)规模较大(50+桌),凭借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店,形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应,许多游(yóu)客(kè)即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场看看。”  

  对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者(zhě)的(de)观(guān)察(chá),该团(tuán)队解析(xī)到,淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年(nián)为主,时间相对灵活的(de)大学生群体(tǐ)往往(wǎng)选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体验,周末(mò)不少游客也会自驾(jià)前来,从车牌(pái)来看(kàn)包括但不限于(yú)山东其他地(dì)区(qū)、北(běi)京、天津、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地。此(cǐ)外,在牧羊村(cūn)这(zhè)类门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主播过来探店(diàn),淄(zī)博市政府(fǔ)出动了大(dà)量(liàng)工作人员监(jiān)督规范其行(xíng)为(wèi),整体上(shàng)网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

  同时该团队还发现,在(zài)烧烤的带动下,淄博的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。

  该团队指出(chū),淄博烧烤(kǎo)走(zǒu)红,当地政府(fǔ)采取了一系(xì)列(liè)措(cuò)施保障和丰(fēng)富(fù)游客体(tǐ)验(yàn),热度有望(wàng)延续。

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