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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的(de)特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋(sòn无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理g)初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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