落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的(de)个(gè)人信息也(yě)被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻。其(qí)中(zhōng)提到(dào)，“必(bì)须使用(yòng)小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作的白(bái)领小张就经常遇到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离(lí)职后开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店(diàn)铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提(tí)都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照，费(fèi)用的(de)话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐(cān)小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以做(zuò)一(yī)些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也(yě)可(kě)以分析会(huì)员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验不(bù)好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大(dà)部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾(céng)告诉(sù)他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全(quán)面(miàn)越有利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息也(yě)能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获(huò)取(qǔ)广告(gào)费(fèi)用。