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  鹅颈(jǐng)藤壶是近(jìn)年来(lái)新(xīn)出的一个名词,鹅颈藤(téng)壶(hú)就是(shì)藤壶类的(de)生物(wù),在中国当地就叫做佛手螺或者狗(gǒu)爪螺(luó)等,价格十分(fēn)的贵,长相丑味道却非常鲜美。

鹅颈藤壶(hú)是什么东西

  鹅颈藤壶(hú)是一种藤壶类生物(wù),一般生长(zhǎng)在海边(biān)石峰中,生长状态是一簇一簇(cù)的,靠食用水中的微生物为生,因为外形长(zhǎng)得丑陋(lòu),又密(mì)密麻麻一片,因此,鹅颈藤壶又俗称来自(zì)地狱的(de)海鲜。

  而它之(zhī)所(suǒ)以拥有这个称呼(hū),是因为两点:一是(shì)因为它的长相比较奇特(tè),有点张牙(yá)舞爪的(de)意思(sī),二(èr)是(shì)因为它们生(shēng)长在海边的礁(jiāo)石底部,采(cǎi)集(jí)起来有一定的风险性。

  不过,抛(pāo)开长(zhǎng)相和采(cǎi)集难度(dù),它(tā)的(de)味(wèi)道非常鲜(xiān)美,所以(yǐ)一直以来(lái),鹅(é)颈藤壶都被视为高端(duān)的食(shí)材,价(jià)格每(měi)斤要几(jǐ)十甚至(zhì)几百欧元(几百到几千人民币不等)。

鹅颈藤壶和佛手螺一(yī)样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺,因其外形酷似(shì)鹅的脖颈(jǐng)而得名,通(tōng)常喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴(xué)内,有时也经常附生在海(hǎi)洋里的(de)漂浮物上或海里一些大的(de)海洋生物的皮(pí)肤上,比如轮船和鲸(jīng)鱼、鲸鲨(shā)、海龟等也(yě)是鹅颈藤(téng)壶的主要附着(zhe)对象(xiàng),可以说它是一种比(bǐ)较常见的海洋(yáng)附着物。

  鹅(é)颈藤(téng)壶属于(yú)节肢动物(wù)门(mén)中的蔓足类,别看它长(zhǎng)得(dé)非常(cháng)的(de)丑,甚至还有点小小的恶心,但却是西班(bān)牙乃(nǎi)至整个欧洲一(yī)种紧俏货,很多人都为之而疯狂(kuáng)。

  这主要是由(yóu)于鹅颈藤壶富含多(duō)种微量元素,是一种非常美味的海(hǎi)鲜,平均(jūn)一斤能够卖到几十甚至上百欧元,最贵的甚至达到了上万元(yuán)人民币,是大自然馈赠的美味(wèi)。

  鹅颈藤壶(hú)在世界范围内(nèi)的分布(bù)也是比较广(guǎng)的(de),在各大洋(yáng)均有分(fēn)布,就(jiù)我(wǒ)国而(ér)言则主要分布(bù)在(zài)东南沿海一带,是赶海(hǎi)之后(hòu)全螺宴(yàn)上不可(kě)或(huò)缺的一道美味。

鹅颈藤壶(hú)正(zhèng)宗的(de)做法

  主(zhǔ)料(liào):鹅颈藤壶(hú)800克

  配料:生姜(jiāng)1块,葱段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将(jiāng)鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)用清水冲洗干净,控干水份备用。

  2、锅(guō)中加入清水,大火(huǒ)煮开。

  3、锅中放入生姜,葱段,料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再(zài)放入料酒和(hé)食盐调味,开锅后,再(zài)煮五(wǔ)分钟即可。

  5、撒上(shàng)葱花即可出(chū)锅,味美鲜嫩。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶为什(shén)么这(zhè)么贵

  鹅颈藤壶(hú)数量少(shǎo)、味(wèi)道鲜、采摘难度大,因此(cǐ)价格也比较(jiào)高(gāo)。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也(yě)是全世界(jiè)最昂贵的海产品之一,一(yī)般生长在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的洞穴中(zhōng),采摘(zhāi)者们需要使(shǐ)用绳索从(cóng)悬崖峭壁降落寻找(zhǎo)鹅(é)颈藤壶,并 且(qiě)赶在(zài)海(hǎi)浪拍来之前迅速离开,随着大量的捕(bǔ)捞全世界(jiè)的鹅(é)颈藤壶(hú)越来越少,而人们的食用量只(zhǐ)增不(bù)减,导致鹅颈藤壶的价格越来越高。

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)是地球上(shà2020双十一狂欢夜节目单,2020双十一狂欢夜节目单ng)最(zuì)贵的海鲜之一(yī),在欧(ōu)洲一(yī)斤(jīn)鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,2020双十一狂欢夜节目单,2020双十一狂欢夜节目单相当于人民币的(de)3000块钱(qián)。

  在西班牙的某(mǒu)次(cì)海(hǎi)鲜拍卖会上,小(xiǎo)小的鹅颈藤壶竟(jìng)被排到1200欧元的(de)高价,约(yuē)合人民币(bì)9400块,差(chà)不多1万块了。

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