浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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