柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度才(cái)能(néng)判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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