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一个(gè)鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一(yī)个鹅(é)蛋约等于(yú)3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋的(de)大(dà)小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积上来(lái)看，鹅(é)蛋(dàn)是鸡蛋(dàn)的三倍大(dà)，但营(yíng)养(yǎng)价值上并非(fēi)成三倍增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽(qín)鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋(dàn)成(chéng)椭圆形，个体很大(dà)，味(wèi)道有些油，必(bì)须用(yòng)很新鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹(pēng)煮后(hòu)食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有多(duō)种维生素及矿物质(zhì)，但(dàn)质地较粗糙(cāo)，草腥味较(jiào)重(zhòng)，食味不(bù)及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以(yǐ)准备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大(dà)碗(wǎn)。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以(yǐ)直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打(dǎ)开蒸(zhēng)锅的盖(gài)子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸(zhēng)了，然(rán)后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的(de)吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自己(jǐ)的需要混(hùn)合适量的(de)绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如(rú杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果)，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该(gāi)把(bǎ)两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混(hùn)合(hé)成蛋液，翻炒成块(kuài)状(zhuàng)，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然(rán)后(hòu)把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋加(jiā)入锅里(lǐ)，加入(rù)适量的食(shí)盐调(diào)味(wèi)，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌(yān)制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上(shàng)适量的(de)食用盐。

　　没有必要用(yòng)塑料包装，它应该(gāi)直(zhí)接放在(zài)一(yī)个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通(tōng)风处(chù)腌制40天(tiān)后，可以品(pǐn)尝，放在锅(guō)里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果)肪(fáng)，还(hái)有各(gè)种维生素，另外(wài)鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)是集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有很多(duō)磷(lín)脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很(hěn)好作用，另外(wài)鹅(é)蛋中矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，另外(wài)鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容(róng)易被人体吸收，可(kě)以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富(fù)，含有丰富(fù)维(wéi)生(shēng)素A、D和一些核黄素，对(duì)人视力(lì)也(yě)有很好(hǎo)补益作用。