新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(徐海为是谁？hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(j徐海为是谁？í)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒(d徐海为是谁？ào)入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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